ねこぶだしとは 襟裳岬周辺で収穫する日高昆布は天然、しかも天日干しにこだわった昆布です。特に根本部分の根昆布は良い出汁がとれることで漁師さんも一押しの個所です。この根昆布の出汁はもちろん、根昆布本体も余すところなく細かくミキサーで砕き、鰹節エキスなどと合わせたのが「ねこぶだし」です。 長く使っていますが、簡単に味が決まってしまうので手放せなくなりなりますよ^^ ねこぶだしで簡単に料亭の味 みそ汁は定番中の定番で うどんのおつゆや から揚げの隠し味にも！ かなり多くの料理に活用できちゃいますよ ...